-
Soluție la cheie de extragere a ingredientelor active/ plantei active
(De exemplu: extracția pigmentului roșu capsaicină și paprika)
Capsaicina, cunoscută și sub denumirea de capsicină, este un produs extrem de adăugat, extras din ardei iute. Este un alcaloid de vanilil extrem de picant. Are antiinflamatoare și analgezice, protecție cardiovasculară, protecție anti-cancer și digestivă a sistemului și alte efecte farmacologice. În plus, odată cu ajustarea concentrației de piper, poate fi utilizată pe scară largă în industria alimentară, muniția militară, controlul dăunătorilor și alte aspecte.
Pigment roșu Capsicum, cunoscut și sub denumirea de Capsicum Red, Capsicum Oleoresin, este un agent de colorat natural extras din Capsicum. Principalele componente de colorat sunt Capsicum Red și Capsorubin, care aparțin carotenoidului, reprezentând 50% ~ 60% din total. Datorită uleiului, emulsificării și dispersibilității, rezistenței la căldură și rezistenței la acid, roșul capsicum este aplicat pe carne tratată cu temperaturi ridicate și are un efect de colorat bun.
