Pe măsură ce societatea avansează, așteptările oamenilor pentru mâncare au crescut semnificativ. Prospețimea, sănătatea și gustul sunt acum prioritățile de top atunci când alegeți alimente. Produsele lactate, ca categorie esențială de alimente, s-au confruntat mereu cu provocări în ceea ce privește conservarea și uscarea. Liofilizatorul, ca dispozitiv tehnologic avansat, este o solutie ideala pentru uscarea si conservarea produselor lactate.
TheLiofilizatorfuncționează prin congelarea mai întâi a produselor lactate la temperaturi scăzute și apoi aplicarea condițiilor de vid adecvate pentru a transforma umiditatea din produse în gheață solidă. Prin încălzire și presiune redusă, gheața solidă este transformată direct în vapori de apă, eliminând astfel umiditatea din produsele lactate, obținând un efect de uscare. În comparație cu uscarea convențională cu aer cald, uscarea prin congelare oferă câteva avantaje distincte:
În timpul procesului de uscare, liofilizatorul poate păstra într-o mare măsură componentele nutriționale și gustul produselor lactate. Deoarece materialul este menținut la o temperatură scăzută, sunt evitate reacțiile de degradare termică și oxidare, ceea ce ajută la menținerea activității nutrienților precum vitaminele și proteinele. În plus, aroma și gustul produselor lactate sunt păstrate, făcând produsele lactate uscate mai delicioase și mai atrăgătoare.
Liofilizator „AMBELE”.poate prelungi în mod eficient durata de valabilitate a produselor lactate. Umiditatea din produsele lactate oferă un mediu pentru creșterea bacteriilor. Cu toate acestea, condițiile de temperatură scăzută și vid din procesul de uscare prin congelare reduc efectiv condițiile de creștere pentru microorganisme, prelungind astfel durata de valabilitate a produselor lactate. Produsele lactate uscate sunt mai puțin afectate de umiditate și sunt mai stabile, permițând depozitarea pe termen lung. Acest lucru este deosebit de important pentru depozitarea și transportul produselor lactate.
Liofilizatorul joacă un rol crucial în uscarea și conservarea produselor lactate. Acestea păstrează conținutul nutrițional și gustul produselor lactate, le prelungesc termenul de valabilitate și reduc apariția deformării și spargerii. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de deliciul produselor lactate, asigurând în același timp calitatea și siguranța acestora. Drept urmare, liofilizatoarele sunt utilizate pe scară largă în industria produselor lactate, oferindu-ne mai multe opțiuni și confort.
Dacă sunteți interesat de liofilizatorul nostru sau aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitațicontactaţi-ne. În calitate de producător profesionist de liofilizatoare, oferim o gamă largă de specificații, inclusiv modele de acasă, de laborator, pilot și de producție. Indiferent dacă aveți nevoie de echipamente de uz casnic sau de echipamente industriale mari, vă putem oferi produse și servicii de cea mai bună calitate.
Ora postării: 18-nov-2024
