Astăzi, vedem multe alimente liofilizate în magazine, cum ar fi fructele liofilizate și ceaiurile din fructe. Aceste produse folosesc tehnologia de uscare prin congelare pentru a conserva și usca materialele. Înainte de producție, cercetările corespunzătoare sunt de obicei efectuate în laboratoare. Ca producător profesionist de liofilizatoare, BOTH a dezvoltat diverse modele care sunt aplicate pe scară largă în multe domenii de cercetare. Înțelegerea procesului de uscare, în special a fazei critice a uscării secundare, este esențială pentru funcționareaîngheţa uscător.
În procesul de liofilizare, uscare secundară urmează etapa de uscare prin sublimare. După sublimarea inițială, cele mai multe cristale de gheață au fost îndepărtate, dar o parte de umiditate rămâne sub formă de apă capilară sau apă legată în material. Scopul uscării secundare este de a reduce și mai mult conținutul de umiditate reziduală pentru a obține uscăciunea dorită.
Procesul de uscare secundară implică în primul rând creșterea temperaturii materialului. În această etapă, liofilizarea crește treptat temperatura de raft, permițând apei legate sau altor forme de umiditate reziduală să câștige suficientă energie pentru a se desprinde de suprafața sau structura internă a materialului, transformându-se în vapori care sunt apoi îndepărtați de vid. pompa. Acest proces are loc la presiune scăzută și durează de obicei până când materialul atinge uscăciunea specificată.
Pentru a asigura o uscare secundară eficientă, operatorii ar trebui să acorde atenție următoarelor puncte:
Controlul temperaturii:Setați și controlați rata de creștere a temperaturii raftului în mod corespunzător pentru a evita încălzirea rapidă care ar putea degrada materialul sau ar putea deteriora structura acestuia.
Reglarea vidului:Mențineți niveluri adecvate de vid pentru a vă asigura că vaporii sunt îndepărtați rapid, prevenind recondensarea acestora pe material.
Monitorizarea stării materialelor:Utilizați metode de detectare online (cum ar fi monitorizarea rezistivității sau imagistica în infraroșu) pentru a monitoriza modificările materialului în timp real și pentru a ajusta parametrii procesului în consecință.
Evaluarea finalizării:Utilizați indicatori prestabiliți de punct final (cum ar fi rezistivitatea materialului sau modificările greutății) pentru a determina cu precizie dacă uscarea este completă.
Uscarea secundară este o parte crucială a procesului de liofilizare. Controlând fin această etapă, calitatea produsului final poate fi îmbunătățită. Cu ajutorul producătorilor profesioniști de echipamente precum BOTH, întreprinderile și cercetătorii pot nu numai să îndeplinească cerințe complexe de producție, ci și să maximizeze beneficiile economice, asigurând în același timp calitatea produsului.
Când vă gândiți să cumpărați un liofil,AMBELEprodusele sunt o alegere demnă. Ei excelează nu numai în hardware, ci și în sistemele de control software. AMBELE serii de liofilizare folosesc sisteme avansate de control PLC, completate de interfețe ușor de utilizat, făcând întregul proces de liofilizare mai inteligent și mai automat. În plus, AMBELE pun un accent puternic pe protecția mediului, reducând semnificativ costurile de operare, oferind în același timp opțiuni rentabile care răspund nevoilor diverse ale utilizatorilor.
Dacă sunteți interesat de mașina noastră de liofilizare sau aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitațicontactaţi-ne. În calitate de producător profesionist de mașini de uscător prin congelare, oferim o varietate de specificații, inclusiv modele de uz casnic, de laborator, pilot și de producție. Indiferent dacă aveți nevoie de echipamente pentru uz casnic sau de echipamente industriale la scară mai mare, vă putem oferi produse și servicii de cea mai înaltă calitate.
Ora postării: 28-oct-2024
