Astăzi, vedem multe alimente liofilizate în magazine, cum ar fi fructele liofilizate și ceaiurile de fructe. Aceste produse utilizează tehnologia de liofilizare pentru a conserva și usca materialele. Înainte de producție, cercetările corespunzătoare sunt de obicei efectuate în laboratoare. În calitate de producător profesionist de liofilizatoare, BOTH a dezvoltat diverse modele care sunt aplicate pe scară largă în multe domenii de cercetare. Înțelegerea procesului de uscare, în special a fazei critice a uscării secundare, este esențială pentru funcționarea...îngheţa uscător.
În procesul de liofilizare, uscarea secundară urmează etapei de uscare prin sublimare. După sublimarea inițială, majoritatea cristalelor de gheață au fost îndepărtate, dar o parte din umiditate rămâne sub formă de apă capilară sau apă legată în material. Scopul uscării secundare este de a reduce în continuare conținutul de umiditate reziduală pentru a obține uscăciunea dorită.
Procesul secundar de uscare implică în principal creșterea temperaturii materialului. În această etapă, liofilizatorul crește treptat temperatura de depozitare, permițând apei legate sau altor forme de umiditate reziduală să câștige suficientă energie pentru a se desprinde de suprafața sau structura internă a materialului, transformându-se în vapori care sunt apoi îndepărtați de pompa de vid. Acest proces are loc la presiune scăzută și durează de obicei până când materialul atinge nivelul de uscare specificat.
Pentru a asigura o uscare secundară eficientă, operatorii trebuie să acorde atenție următoarelor aspecte:
Controlul temperaturii:Setați și controlați în mod corespunzător rata de creștere a temperaturii raftului pentru a evita încălzirea rapidă care ar putea degrada materialul sau deteriora structura acestuia.
Reglarea vidului:Mențineți niveluri adecvate de vid pentru a asigura îndepărtarea rapidă a vaporilor, împiedicând recondensarea acestora pe material.
Monitorizarea stării materialelor:Utilizați metode de detectare online (cum ar fi monitorizarea rezistivității sau imagistica în infraroșu) pentru a monitoriza modificările materialului în timp real și a ajusta parametrii procesului în consecință.
Evaluarea finalizării:Folosiți indicatori de punct final predefiniți (cum ar fi rezistivitatea materialului sau modificările de greutate) pentru a determina cu precizie dacă uscarea este completă.
Uscarea secundară este o parte crucială a procesului de liofilizare. Prin controlul fin al acestei etape, calitatea produsului final poate fi îmbunătățită. Cu ajutorul producătorilor de echipamente profesionale precum BOTH, întreprinderile și cercetătorii nu numai că pot îndeplini cerințe complexe de producție, dar și pot maximiza beneficiile economice, asigurând în același timp calitatea produsului.
Când vă gândiți să cumpărați un liofilizator,AMBELEProdusele reprezintă o alegere valoroasă. Acestea excelează nu doar în ceea ce privește hardware-ul, ci și sistemele de control software. Seria de liofilizare BOTH utilizează sisteme avansate de control PLC, completate de interfețe ușor de utilizat, ceea ce face ca întregul proces de liofilizare să fie mai inteligent și automatizat. În plus, BOTH pune un accent puternic pe protecția mediului, reducând semnificativ costurile de operare, oferind în același timp opțiuni eficiente din punct de vedere al costurilor care satisfac nevoile diverse ale utilizatorilor.
Dacă sunteți interesat de mașina noastră de liofilizare sau aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați.contactaţi-neÎn calitate de producător profesionist de mașini de liofilizat, oferim o varietate de specificații, inclusiv modele pentru uz casnic, de laborator, pilot și de producție. Indiferent dacă aveți nevoie de echipamente pentru uz casnic sau de echipamente industriale la scară largă, vă putem oferi produse și servicii de cea mai înaltă calitate.
Data publicării: 28 oct. 2024
