Cele mai bune bomboane uscate prin congelare sunt:
Skittles uscate congelate
Ranchers uscați de îngheț
Taffy cu apă sărată uscată congelată
Ursii gumosi uscați prin congelare
Copii acri uscați de congelare
Duds de lapte uscat congelat
Starburst-uri uscate congelate
Congelați uscătorulbomboane uscate congelate
Bomboanele uscate congelate sunt o alegere excelentă atunci când vine vorba de gustări portabile pentru a-ți satisface dintele dulce! Aceste gustări delicioase nu numai că vă vor satisface dinții dulci, dar vor fi, de asemenea, ușor de transportat și convenabil pentru un stil de viață ocupat. În acest articol, ne vom aprofunda în subiectul bomboanelor uscate prin congelare, de la Skittles la Ranchers Jolly și vă vom oferi instrucțiuni pas cu pas despre cum să congelați diverse tipuri de bomboane, ducându-vă într-o călătorie pentru a gusta diferit de bomboanele tradiționale.
Ce este uscarea prin îngheț?
Uscarea prin congelare, cunoscută și sub denumirea de uscare prin congelare, este un proces în care substanțele sunt congelate și apoi apa înghețată este îndepărtată prin sublimare. Sublimarea este o tranziție directă de la o stare solidă la o stare de gaz, fără a trece prin faza lichidă. Această tehnică elimină apa, păstrând în același timp structura alimentelor și minimizează deteriorarea integrității sale celulare.
Beneficiile uscării prin congelare
1, maximizați retenția culorii, aromelor și nutrienților
Uscarea congelală se realizează la temperaturi scăzute, astfel încât este potrivit în special pentru multe substanțe sensibile la căldură, iar pierderea unor componente volatile din substanțe este foarte mică, ceea ce este mai potrivit pentru uscarea alimentelor și păstrează complet culoarea, aroma și nutrienții originali. Cum ar fi proteinele, microorganismele etc., nu suferă denaturare și nu pierd vitalitatea biologică.
2, păstrează aspectul de mâncare proaspătă
În procesul de uscare a congelării, creșterea microorganismelor și acțiunea enzimelor nu pot fi efectuate, astfel încât proprietățile originale pot fi menținute; Deoarece este uscat într -o stare înghețată, volumul este aproape neschimbat, structura inițială este menținută și concentrația nu are loc.
3, rehidratare puternică, aproape de produsele proaspete
După uscarea înghețului, substanța se dizolvă rapid și complet după adăugarea de apă și se întoarce aproape imediat la proprietățile sale originale.
4, fără niciun plus, durata de valabilitate lungă
Deoarece uscarea este efectuată sub vid, oxigenul este foarte puțin, astfel încât unele substanțe ușor oxidate sunt protejate; Tehnologia de uscare a înghețului poate exclude mai mult de 95-99% din apă, iar în cazul înghețării la temperaturi scăzute poate inhiba creșterea microorganismelor, astfel încât nu este necesar să se adauge aditivi chimici, astfel încât produsul să poată fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp după uscare fără a se deteriora
Ce este bomboanele uscate prin congelare?
Bomboanele uscate prin congelare este o bomboană care elimină umiditatea printr-un proces de uscare a congelării. Procesul implică înghețarea bomboanelor, apoi scăderea presiunii în cameră și încălzirea acesteia, ceea ce face ca cristalele de gheață să se sublimeze (de la solid la abur) și moleculele de apă să se evapore. Acest lucru lasă o textură ușoară, crocantă. Bomboanele uscate congelate pot fi folosite ca toppinguri pentru deserturi, înghețată sau gustări, sunt, de asemenea, populare la astronauți și au adesea un apel vizual și un farmec unic.
Cum se face bomboane uscate la congelare
Pasul 1: Pregătiți bomboanele
Pregătiți bomboanele pe care doriți să le înghețați. Acesta ar putea fi orice tip de bomboane, cum ar fi bomboanele dure, gumele, bomboanele, etc. Asigurați-vă că sunt ambalate individual sau au fost separate pentru manipulare la uscarea congelată.
Pasul 2: Pregătiți uscătorul de îngheț
Setați uscătorul de îngheț pentru a asigura temperatura și presiunea corespunzătoare. În funcție de tipul de bomboane și de modelul mașinii, este posibil ca setările de temperatură și timp să fie necesare. În general, alegeți o temperatură scăzută și un timp adecvat pentru a vă asigura că bomboanele se usucă bine.
Pasul 3: Aranjați bomboanele
Așezați bomboanele pregătite în tava de uscător de îngheț (avem de ales de 4/6/8 tăvi cu straturi). Asigurați-vă că există suficient spațiu între ele, astfel încât bomboanele să poată disipa complet căldura și să rămână în condiții de vârf în timpul procesului de uscare a congelelor.
Pasul 4: Porniți procesul de uscare a înghețului
După încărcarea bomboanelor în tavă, opriți uscătorul de îngheț și începeți procesul de uscare a înghețului. Mașina va porni un ciclu de uscare prin congelare, care de obicei durează câteva ore până la finalizare. În acest timp, umiditatea în bomboane se va schimba de la statul înghețat la o stare gazoasă și va fi îndepărtată din recipient.
Pasul 5: Verificați și colectați
După finalizarea procesului de uscare a înghețului, trebuie să verificați bomboanele pentru a vă asigura că sunt complet uscate prin congelare. Acest lucru poate dura ceva timp, în funcție de tipul de bomboane utilizate și de capacitățile mașinii. Odată ce bomboanele și -a atins starea ideală, acesta poate fi îndepărtat și depozitat.
Cele mai bune bomboane uscate prin congelare sunt:
Skittles uscate congelate
Ranchers uscați de îngheț
Taffy cu apă sărată uscată congelată
Ursii gumosi uscați prin congelare
Copii acri uscați de congelare
Duds de lapte uscat congelat
Starburst-uri uscate congelate
Beneficiile bomboanelor uscate congelate
Sunt mai buni pentru dinții tăi. Pentru că se dizolvă rapid și conțin aceiași nutrienți ca și bomboanele obișnuite. Rețineți că, ca orice bomboană, pot provoca în continuare probleme dentare.
Sunt ușoare și ușor de transportat. Deși bomboanele uscate congelate au de obicei dimensiuni mai mari, acestea sunt mai ușoare, deoarece nu conțin umiditate.
Extinde durata de valabilitate. Perioada de valabilitate a produselor uscate prin congelare este semnificativ extinsă. Dacă sunt păstrate corect, pot fi în siguranță să mănânce după 25-30 de ani.
Nu este nevoie să rehidratați. Spre deosebire de băuturi sau mâncare, nu trebuie să rehidratați bomboanele uscate prin congelare pentru a le consuma. În schimb, bucurați -vă de gustul crocant.
Când vine vorba de savurarea bomboanelor preferate, bomboanele uscate prin congelare ne duc la o experiență delicioasă cu totul nouă. Drăjirea congelată ne permite să vedem o față cu totul nouă în lumea cofetăriei. De la îmbunătățirea aromei până la extinderea duratei de valabilitate, această tehnologie oferă o actualizare a calității cofetăriei, ceea ce o face ideală pentru toate ocaziile. Indiferent dacă aștepți cu nerăbdare să încerci diferite arome de bomboane acasă sau să cauți o nouă cale pentru a -ți începe propria afacere, această abordare este sigură că va surprinde pe tine și pe clienții tăi. Imbarcați-vă într-un tur de uscare prin congelare și scufundați-vă în lumea cofetăriei crocante, ușoare și delicioase bogate.
Ambele înghețează uscătoarele
Dacă aveți în vedere să explorați lumea uscării înghețate, ambele uscătoare de îngheț sunt o alegere solidă. Disponibil într -o varietate de stiluri, inclusivuscătoare de îngheț pentru casă, Uscătoare de congelare de laborator, Pilot înghețați uscătoare, Producție de îngheț uscătoare, aceste stiluri diferite de uscătoare de îngheț datorită diversității lor pentru a răspunde nevoilor tale. Și mândria noastră serie HFD deuscătoare de îngheț pentru casăau produs cu succes aceste râvnite bomboane uscate prin congelare în mâinile clienților australieni și i-au ajutat să înceapă propria afacere de cofetărie.
„Dacă sunteți interesat de fabricarea bomboanelor uscate prin congelare sau doriți să aflați mai multe despre produsele și serviciile noastre, vă rugăm să nu ezitați săcontactaţi-ne. Suntem bucuroși să vă oferim sfaturi și să răspundem la orice întrebări pe care le puteți avea. Echipa noastră va fi fericită să vă servească. Aștept cu nerăbdare să comunicăm și să cooperez cu tine! "
Timpul post: 09-2024 ianuarie
